艾迪律師的投資和法律兩個世界

外食如果只是吃進重油重鹽，那還沒什麼關係，因為最多也不過是慢性自殺，一時三刻還死不了。最怕的就是裡頭摻的是黑心食材，只要一吃下肚，可能很快就會要了你的命了。買基金的那些相關的費用包括周轉率，如果相對偏高，也不過就像是吃到重油重鹽，頂多就是影響到你的實際報酬率，長期而言雖然是絕對不利的，但短期上的績效卻並無多大的差異。可是基金經理人如果不是以善良管理人的心態去操作，而是為了自己的好處上下其手去吃進一些黑心貨時，投資人就要虧大錢了。最常見的做法就是基金經理人為了拚績效或是拿炒作回扣費，而去「認養」一些基本面其實沒那麼好的股票。

無法自己投資股票、期貨或債券的人，通常只好去買基金了。這跟無法自己開伙而需外食上館子是一樣的。天天上館子首先會碰到的問題是長期下來往往所費不貲，買基金其實也有同樣的困擾。

所以食神級的大廚不但煎、炒、蒸、煮，十八般武藝樣樣都行，更重要的是他要懂得挑「好的食材」。所謂「好的食材」未必是龍肝鳳髓或魚翅鮑魚，但它必定是質優料好，新鮮活跳。所以即使是一塊豆腐，只要用料實在，水質清新，那就是食材中的上品。在大廚的手中，也必能出神入化，烹調出一道佳餚。