艾迪律師的投資和法律兩個世界

我應該也算是食安問題的受害者，因為我最常買的義美酸梅湯缺貨了。

為什麼會缺貨呢？阿就聽門市小姐說，全工廠的鍋爐都調去煮豆漿了，所以，要熬最久，利潤又最薄的酸梅湯，就暫時出局了。

義美會有今日的鹹魚大翻身，真的想都想不到。記得10年前左右，正是小7徐老總最英氣煥發的時代，因為他把柑仔店搞成了大事業，公司股價更是一飛沖天，當時小7等於是整個食品集團的唯一希望。

那個時代，也正是義美最暗淡的時代。他家的產品又多又雜，但主力永遠只是牛奶糖和霜淇淋；然後，零售店經營的目標也不明確，說是蛋糕店，又不像新興的歐式造型蛋糕坊fancy，說是便利店，卻又一點也沒有小7式的「便利」，所以最後只好一家一家的收。

記得那時候會去義美門市，都是買一些他們自製的「老人食品」，回來孝敬兩老，比如父親愛吃的綠豆糕，母親愛吃的巧克力蛋糕。因為義美的老底是糕餅店，所以這些老式口味的食品反而做的最好吃。他們這幾年搞的那些新產品，如果用好吃程度去評斷，其實是「毀譽參半」的。

以前是有看過一位自稱是大稻埕食品世家出身的網友說，義美在迪化街那一圈裡算起來，也不是真的有那麼好，是大家吹捧過度了。這種說法是不是「餅人相輕」，我是不知道。不過義美這次能翻身，頂新真的居功厥偉。

前幾天去他們重慶北路店搜索酸梅湯的時候，很驚訝發現店員居然由清一色的二度就業媽媽，改成一半是年輕小美眉；而且聽說最近新分店也是一家一家的開，看來義美這次真的是要玩大的了。