艾迪律師的投資和法律兩個世界

原來人造奶油，又被稱為植物奶油，是德國化學家諾曼(Wilhelm Normann)在20世紀初所發明的。是把植物油經過氫化後，就可以變成酥油和人造奶油。諾曼還把這個煉製程序拿去申請了專利。

不過嚴格說起來，最先發展出人造奶油的人，其實是19世紀末的法國化學家麥琪毛里斯( Mege-Mouriez)，只不過他用的原料是牛油。所以真正能用低價的芥子油之類的植物性油脂，大量製造出便宜的人造奶油的，還是德國的諾曼。

說起來諾曼已經很厲害了，可是到他的後輩-納粹德國的化學家，則更神通廣大。那時候二戰已經把德國打的山窮水盡了，不要說是牛油了，就連芥子油大概都很少。可是有一種油倒是永遠不會缺，那就是集中營焚化爐燒出來的屍油。

所以，納粹科學家煉人造奶油的製程，也許是師承法國的麥琪毛里斯，而非諾曼。不過科學到底有其極限，據說高品質的人造奶油，還是要用動物性油脂，才煉的出來。

納粹科學家做出來的人造奶油，確實品質絕佳。也許怕真相說出來太駭人聽聞了，所以對外的說法，都是說是用泥煤渣煉的。不過據說連在東線打蘇聯的德國士兵，不到彈盡糧絕，是沒人肯吃這玩意兒的。

這次頂新案彰化地院那個法官的看法是覺得，飼料用之動物油脂，若該經過精煉程序後之成品，已符合國家衛生安全規定，即可提供人類食用而作為食用油。

所以，這個看法跟納粹生產高品質、供人食用的人造奶油，頗有異曲同工之妙，因為用什麼做的，其實不重要。所以只要不知道是用什麼做的，吃了根本就不會有事；就算讓你知道是用什麼做的，頂多也就是社會觀感不佳而已，這玩意兒基本上還是能吃的。

話說到這個程度上了，其實就是在講，食品無非就是化工，化工就是食品。不乾不淨，吃了就沒病了，況且還已經幫你煉的乾乾淨淨了，你們還有什麼好抱怨的？